Fiskeriet lander årligt op til 50.000 t blåmuslinger til en værdi af 58 mio. kr. Fiskeriet er dog udfordret, da der de seneste år er observeret en stærkt varierende og generelt faldende tilgang af fiskbare blåmuslinger især i Limfjorden, men også i resten af Danmark. Dette udfordrer såvel fiskeriets økonomi som forarbejdningsindustriens forsyningssikkerhed. Formålet med KulturMus er at sikre fiskeriets bæredygtighed ved at udvikle en miljøeffektiv produktionsform, kulturbanker, som et vigtigt supplement til fiskeriet på vilde bestande. Kulturbanker er at omplante små muslinger/yngel til særligt favorable områder, hvor de kan gro til fiskbar størrelse. Ved at målrette yngelindsamlingen til fiskeri i områder truet af iltsvind eller fra opdrætsanlæg, medfører kulturbanker et bidrag til grøn bæredygtighed ved at reducere fiskeriets påvirkning af bunden. Projektet vil omfatte: a) Udvikling af et site selection værktøj; b) Forsøg med yngel fra forskellig oprindelse og indsamlet på forskellige tider af året; c) Udvikling af metoder til sikring af kulturbanker mod skadevoldere; d) Bestemmelse af afledte miljøeffekter og udvikling af manualer for best practice samt e) økonomiske analyser af kulturbanker inkluderende værdi af stabil råvaretilgang og økosystem tjenesteydelser ved flytning af muslinger fra iltsvindsområder. Samlet udvikler KulturMus en ny og miljøeffektiv produktionsform for muslingefiskeriet i Limfjorden, som også kan implementeres i andre fiskeområder.