Uniprotein er en miljøvenlig bakteriel proteinkilde baseret på fermentering af naturgas. Uniprotein har et proteinindhold svarende til fiskemel og besidder andre mulige funktionelle næringsstoffer. Produktet har i pilotforsøg vist en gavnlig effekt på diarre hos smågrise, og desuden en mulig gavnlig virkning på tarmsundhed og næringsoptag hos laksefisk. Proteinet er godkendt i EU som foderingrediens og den patenterede fremstillingsproces er indenfor de sidste år modnet og opskaleret til mulig kommercialisering. Formålet med projektet er at videreudvikle bakterielt proteins potentiale i foder til smågrise og opdrætsfisk. Produktet vil blive optimeret i forhold til næringsstofbehovet hos ovennævnte opdrætsarter, så det fremadrettet kan indgå i foderfirmaers foderblandinger som en bæredygtig proteiningrediens eller et funktionelt additiv. Uniprotein vil blive testet ved forskellige inklusionsniveauer i foder for funktionel respons, fordøjelighed og indvirkning på foderets fysiske egenskaber og kvaliteten af foderet. Produktet kan bidrage til en øget tilvækst i akvakultur og svineproduktion via bedre foderudnyttelse og sundhed, mindsket CO2 aftryk for produktion af foder til husdyr, minimere anvendelse af animalske overudnyttede og begrænsede proteinkilder (eks. fiskemel), diversificere sortimentet hos foderfirmaer, øge indtjeningen samt bidrage til øget sundhed i såvel produktions- og aftagerled.