Potentialet i sorter forædlet specifikt til økologisk dyrkning er stort og kan reducere udbytteforskellen mellem konventionel og økologisk avl. Den økonomiske effekt er 10% øget udbytte, svarende til 80 mio kr. årligt på nuv. øko-areal. Projektet bygger videre på kommercielt lovende forædlingsinitiativer fra tidligere projekter, bla. ØkoSort, FREJ, SAMKORN, GENBRUG og Special-Ø. Forædling og dyrkning omfatter byg, hvede, linser og bønner i ØkoSort II ved Agrologica og Nordic Seed. I ØkoSort II indgår genomisk selektion som nyt og særdeles effektivt selektionsværktøj, til screening af sorter for særlige egenskaber. I dag anvender bla. Nordic Seed genomisk selektion i konventionel forædling af korn. For at kunne benytte modellerne til økologisk forædling, skal disse kalibreres til økologiske dyrkningsforhold, som betyder, at der skal et meget stort datainput fra øko-parceller til, for at få sikkerhed i de udviklede modeller. Resultatet er, at det effektiviseres at identificere optimale forældreindivider med top-egenskaber til forædling af nye, stærke øko-sorter. Højt udbytte og god kvalitet sikres også gennem tiltag i vækstsæson og før/efter høst via nye dyrkningsvejledninger til landmænd med fokus herpå.