Daka aftager animalske rest- og biprodukter primært fra slagterier, kødindustrien og landbruget. Udfordringerne ved at anvende rest- og biprodukter i produktion af dyrefoder er, at råmaterialet går i forrådnelse og udvikler biogene aminer (BA). BA fremkalder allergener i foderet, hvormed dyrene udvikler allergiske reaktioner. Daka ønsker at imødekomme forbrugernes stigende efterspørgsel af BA-frie foderingredienser og være de første på markedet med dette produkt. BA udvikles under for lang tids opbevaring før råmaterialet indgår i en produktion. Desuden er opbevaringstemperatur også en faktor for dannelsen af BA. I dag findes der ikke en testmetode, der giver et så hurtigt testresultat, at råmaterialet kan anvendes direkte i produktionen. De eksisterende testmetoder forlænger opbevaringstiden i op til 14 dage, hvis det skal sikres at foderet ikke indeholder BA. En anden udfordring er, at der ikke på nuværende tidspunkt er udarbejdet evidente analyser vedr. lagringstiden og sammenhængen mellem dannelsen af BA. Målet med dette projekt er, at bremse udviklingen af BA ved at finde de rette lagringsmetoder samt at udvikle en testmetode til at fastsætte niveauet af BA med et hurtigt svarresultat, således at råmaterialet kan indgå direkte i produktionen. Dette vil betyde at foder til pelsdyr kan fremstilles uden BA allergener, og at der kan anvendes en større volumen råmateriale.