Med afsæt i den problemstilling vil projektet VALIN udnytte restprodukter fra fødevareproduktionen til at dyrke proteinholdige insekter, der kan indgå i fiskefoder. Med et globalt behov for protein - og i særdeleshed animalsk protein - skal der tænkes i nye produktionsløsninger. I forhold til de nuværende proteinkilder udgør insektprotein et meget bæredygtig alternativ og kan derfor blive et vigtigt led i løsningen af fremtidens proteinmangel. Udover at projektet søger at opnå en profitabel gevinst, forventes projektet at kunne bidrage med positive effekter inden for både klima, bæredygtighed og fødevaresikkerhed.