Specifikke mål er at øge produktionen af lineopdrættede muslinger med 30-50% i løbet af 1-2 år, og i løbet af 3-4 år at øge produktionen med 100%. Af den forøgede produktion er det målet, at andelen af produktionen, der forarbejdes i Danmark øges fra de nuværende max. 5% til at være ca. 25% af den samlede produktion. Målene nås gennem udvikling af nye produktionsmetoder med fokus på at ændre produktionscyklus for derved at forlænge høstsæsonen. Pt. høster erhvervet kun over en kort periode fra juni-august og målet er at forlænge sæsonen til 6-8 måneder. Med en forlænget høstsæson vil det være muligt at etablere et betydeligt salg på hjemmemarkedet og andre ikke udnyttede nærmarkeder og dermed reducere erhvervets afhængighed af salg i bulk direkte til Holland. Fokusering på udvikling af hjemme- og nærmarkedet vil lede til, at en større del af værdiforøgelsen af muslingerne finder sted i Danmark og produkterne fra den forlængede høstsæson vil blive renset og pakket til fersk konsum i Danmark samt forarbejdet til vakuumpakkede convenience produkter til det skandinaviske marked. Forlængelse af sæsonen vil endvidere gøre det muligt at dyrke særligt store muslinger, der kan opnå en merpris på min. 50%. FOMUS omfatter hele værdikæden og understøtter udviklingen af en bæredygtig muslingeproduktion.